Après un apprentissage de pâtisserie,Pascal JEANBLANC est parti
travailler 12 ans en SUISSE à Bâle où il a appris la chocolaterie, la confiserie
et en particulier le modelage de pâte d'amande avec un ancien élève de la COBA.
De retour en France, il s'installe avec son épouse "Monette" et crée "LA CROIX D'OC", une
pâtisserie,chocolaterie,confiserie qu'ils exploitent pendant 11 ans à la suite
de quoi , toujours en compagnie de son épouse, ils fondent la confiserie
en gros spécialisé dans le modelage à la main afin d'en faire profiter tous
leurs confrères ,désireux de vendre des produits originaux et de très haute
qualité
Mr et Mme JEANBLANC se sont vus récompensés de leur efforts
par l'obtention de 4 "CORDON BLEU" au salon international de la confiserie a
Paris en 2001,2002,2003et 2004.
De plus les" sucettes de St Privé "distribuées exclusivement chez nous auprès
des professionnels a également obtenu le"CORDON BLEU"
en 2005
